Receta de Pollo a la miel con curcuma

Pasos de receta

1. Lavar y retirar las pequeñas pieles o tendones de la pechuga de pollo, trocéala después en pequeños bocados.
2. Colocar los trozos de pechuga en una taza y marinar con la miel, la mostaza, la cúrcuma y el ajo en polvo.
3. Mezclar todo bien y deja reposar en la nevera al menos 2-3 horas, antes de cocinar.
4. Colocar el pollo en una sartén o plancha con el aceite y sellarlo por todos los lados, removiendo sin parar para que no se queme.
5. Para terminar de cocinar el pollo a la miel con cúrcuma, agregar la leche de coco y dejar que reduzca, para formar una salsa.
6. Puede servirse con patatas salteadas, arroz o ensalada.