Receta de Crema de calabaza

Pasos de receta

1. Pelamos la calabaza, la zanahoria, las patatas y la cebolla. Trocearemos las piezas en trozos grandes y similares.
2. Lavaremos bien las verduras una vez esté todo cortado.
3. En un cazo normal, añadiremos las verduras y agregaremos agua hasta que ésta las cubra. Unos cinco vasos de agua.
4. Dejaremos que todo se cueza unos quince o veinte minutos. En una olla Express, tarda unos siete.
5. Una vez que tengamos cocidas las verduras, pasamos todo a un recipiente.
6. Trituramos todo hasta que se forma una textura homogénea. Añadir un poco de agua en caso de que coja mucha espesura.
7. Agregamos dos o tres cucharadas de oliva, y volvemos a batir.
8. Ya todo listo, finalmente servimos la crema en un plato y echamos una pizca de pimienta negra.