Receta de Deshebrada de pollo.

Pasos de receta

1. partir en trozos grandes los tomates, un cuarto de cebolla, un diente de ajo, y media taza de agua. Licuar en procesador de alimentos.
2. Poner a hervir la pechuga con sal y un trozo de cebolla y alguna hierba de olor de su preferencia. Enfriar y desmenuzar.
3. Cortar el resto de cebolla y acitronar (cocer en aceite hasta que obtenga un color cristalino) en un sartén.
4. Vaciar la salsa de tomate y agregar el pollo desmenuzado. Tapar hasta que se integren los ingredientes y espese un poco el caldo.
5. Nota: Se puede disfrutar en tostadas o en tacos. Podemos agregar a la salsa alguna especia o chile de su preferencia.