Receta de Alitas de pollo con zumo de mandarina

Pasos de receta

1. Empezaremos limpiando bien las alitas quitando los posibles plumones y algún exceso de grasa. Salpimentamos al gusto.
2. En una sartén aceite de oliva a calentar, cuando tome temperatura añadimos los dientes de ajo sin pelar, para que comiencen a dorarse.
3. Mientras se doran los ajos, procederemos a pasar las alitas por harina, golpearemos unas con otras para soltar el sobrante. Una vez enharinadas pasaremos a la sartén para que se vayan cocinando.
4. Mientras se van haciendo procederemos a ir realizando el zumo de mandarinas. Cuando las alitas se hayan dorado perfectamente, procederemos a retirar el exceso de aceite y escurrimos bien.
5. Como final procederemos a echar el zumo de mandarina a las alitas y fuego lento dejaremos que vaya caramelizando el jugo y se integre bien con la carne. Y listo nuestro plato a disfrutar en la mesa.