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Receta de Alitas de pollo con zumo de mandarina

  • Medium chicken 800935  340
Facil
5 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
407.9kcal
Carbohidratos
27.1g
Proteinas
24.9g
Grasas
22.1g
Azucares
5.6g

Ingredientes

Harina de trigo
1 taza 125g
Mandarina
4 unidad media 352g
Ajo
6 diente 18g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Sal
0.5 cucharadita 3g
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharada (29.7ml)27g
Alitas de pollo
1000g

Pasos de receta

  1. Empezaremos limpiando bien las alitas quitando los posibles plumones y algún exceso de grasa. Salpimentamos al gusto.
  2. En una sartén aceite de oliva a calentar, cuando tome temperatura añadimos los dientes de ajo sin pelar, para que comiencen a dorarse.
  3. Mientras se doran los ajos, procederemos a pasar las alitas por harina, golpearemos unas con otras para soltar el sobrante. Una vez enharinadas pasaremos a la sartén para que se vayan cocinando.
  4. Mientras se van haciendo procederemos a ir realizando el zumo de mandarinas. Cuando las alitas se hayan dorado perfectamente, procederemos a retirar el exceso de aceite y escurrimos bien.
  5. Como final procederemos a echar el zumo de mandarina a las alitas y fuego lento dejaremos que vaya caramelizando el jugo y se integre bien con la carne. Y listo nuestro plato a disfrutar en la mesa.