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Receta de Omuraisu

  • Medium omuraisu
Facil
1 ración
20 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
1029.9kcal
Carbohidratos
71.9g
Proteinas
27.6g
Grasas
69.9g
Azucares
16.4g

Ingredientes

Huevo
3 grande 150g
Carne picada de pollo
30g
Cebolla
1 unidad pequeña 70g
Champiñones
20g
Arroz grano corto
60g
Vino blanco
15 ml 14.9g
Ketchup
0.3 taza (52.2ml)60g
Sal
0.5 cucharadita 3g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Aceite de girasol
4 cucharada (59.1ml)54.4g

Pasos de receta

  1. Cortar la cebolla en tiras finas, el pollo en pequeños trozos y los champiñones en láminas. (El arroz para esta receta debe estar cocido ya, de no ser así se empieza entonces por cocinar el arroz).
  2. Calentar la mitad del aceite en una sartén y freír a fuego medio los ingredientes anteriores.
  3. Al estar la cebolla transparente, agregar una cucharada de ketchup, el arroz cocido, el vino blanco, la sal y la pimienta. Incorporar y bajar del fuego.
  4. En un bol batir los huevos. Calentar otra sartén mediana con el resto del aceite y agregar los huevos batidos, esparciendo por toda la sartén.
  5. Cuando el huevo esté casi terminado, apagar el fuego y agregar el arroz preparado en uno de los extremos de la tortilla para doblar el otro extremo sobre el arroz, tapándolo como una especie de empanada.
  6. Emplatar y decorar con el resto de la salsa ketchup por encima.