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Receta de Lomo de cerdo relleno de queso azul
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
825.4kcal
Carbohidratos
5.9g
Proteinas
63.1g
Grasas
60.8g
Azucares
0.4g
Pasos de receta
- Primeramente tomar la pieza de carne y lavarla bajo el chorro de agua fría.
- Secar el lomo de cerdo con papel absorbente y le practicarle un agujero desde una punta a la otra, a lo largo. Reservar.
- Rellenar el agujero de la pieza con todo el queso azul
- Untar la pieza con aceite de oliva por todas partes, salpimentar al gusto y "rebozar" con hierbas para que el rulo quede cubierto por una capa de hierbas aromáticas por toda la superficie.
- Colocar el lomo de cerdo relleno de queso azul en una fuente para horno, suavemente engrasada y meter al horno, precalentado a 160ºC, donde tendrá que cocinarse durante 25 minutos, aproximadamente, dependiendo de si la carne gusta con el interior muy hecho o más jugoso.
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