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Receta de Pato con salsa agridulce de ciruelas
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
162.8kcal
Carbohidratos
30.1g
Proteinas
7.2g
Grasas
2.2g
Azucares
18.8g
Pasos de receta
- Corta el pato en trozos no muy finos. Sazónalo con sal y pimienta y déjalo reposar por 10 minutos.
- Calienta una sartén antiadherente y coloca el pato comenzando por el lado más grasoso. Da vuelta constantemente para evitar que se pegue.
- Estará listo cuando se vea dorado y crujiente por fuera y de color rosa oscuro por dentro.
- Para la salsa de ciruelas, coloca al fuego una olla con el agua, las ciruelas, el vinagre, el azúcar, el jengibre y la canela y déjalos hervir por al menos 30 minutos. Pasado el tiempo, retira la preparación del fuego y deja enfriar.
- Procesa la salsa en una licuadora hasta que quede bien líquida.
- Sirve el pato y acompáñalo con la salsa de ciruelas.
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