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Receta de Buñuelos de viento
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
188.8kcal
Carbohidratos
15.2g
Proteinas
3.4g
Grasas
12.8g
Azucares
5.0g
Pasos de receta
- En un recipiente se pone la leche, la mantequilla y la sal al fuego hasta que empiece a hervir.
- En este momento se añade la harina, mezclando constantemente con una espátula hasta que la masa se desprenda de las paredes del recipiente.
- Se agregan entonces los huevos, removiendo enérgicamente la masa. Debe quedar de una consistencia cremosa.
- Se toman porciones de la masa con una cuchara y se van friendo en abundante aceite.
- Una vez fritos se escurren, se dejan enfriar y se espolvorean con el azúcar.
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