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Receta de Mousse de chocolate
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
1207.0kcal
Carbohidratos
110.5g
Proteinas
13.4g
Grasas
80.4g
Azucares
91.6g
Pasos de receta
- Coloca el chocolate en baño de maria para que se derrita. Cuando esté completamente derretido, bájalo del fuego y déjalo enfriar.
- Separa las claras de las yemas. Levanta las claras a punto suspiro y agrégales el azúcar.
- Empleando un batidor, mezcla el chocolate con las yemas y la margarina.
- A la mezcla de chocolate incorpora las claras levantadas, mezcla poco a poco, esta vez con una paleta y con movimients envolventes para que las claras no se bajen.
- Seguidamente, y de la misma manera, incorpora la nata. Mezcla hasta que todo esté completamente incorporado.
- Sirve en cuencos y adorna con fresas fileteadas.
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