Receta de Almendras Caramelizadas

Pasos de receta

1. Poner a hervir el agua con el azucar, la vainilla y la canela.
2. Al hervir agregar las almendras y dejarlas ahí removiendo constantemente hasta que vaya secando y el azucar haga grumos.
3. En este punto bajar la intensidad del fuego, y dejar hervir, removiendo constantemente hasta que el azúcar caramelice.
4. Sacar las almendras de la cacerola y en un colador o en una bandeja separarlas para que no se peguen entre sí y dejar enfriar.
5. Servir en un plato decorando la mesa navideña o puede poner en bolsitas de regalo como souvenir.