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Receta de Mantequilla de cacahuete
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
259.7kcal
Carbohidratos
11.2g
Proteinas
9.6g
Grasas
21.5g
Azucares
4.8g
Pasos de receta
- Tostar los cacahuetes (naturales y sin sal) durante 10 minutos en el horno a temperatura muy baja moviendo de vez en cuando.
- Echar en el procesador mientras estén aún calientes y triturar. Cuando tengan textura granulada, agregar el agave, la sal y el aceite de cacahuete (se puede sustituir por otro aceite vegetal). Volver a procesar.
- Incorporar con la ayuda de una cuchara o espátula lo que se queda adherido a las paredes del procesador, y volver a triturar. Al cabo de unos 5 minutos comienza a tomar consistencia muy cremosa.
- Cuando se tenga la consistencia deseada de mantequilla, guardar refrigerado en un frasco de vidrio herméticamente cerrado. Se conserva hasta dos semanas.
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