Receta de Mermelada de fresa

Pasos de receta

1. Lava las fresas, quítales el pedúnculo y trocéalas. Ponlas en una cazuela y echa encima el azúcar y el zumo de limón. Pon a cocinar a fuego lento removiendo de vez en cuando, hasta que se vayan deshaciendo las fresas (aproximadamente 1 hora).
2. Cuando la mermelada esté hecha, retira del fuego y tritura con la batidora.
3. Para envasarla, rellena los botes de cristal poco a poco y esterilízalos al baño maría durante 30 minutos. Debes guardarlos en un lugar seco, fresco y alejado de la luz.
4. Consejo: Para que la mermelada quede más fina, puedes pasarla por el colador/tamizador después de triturarla.