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Recipe of Crema untable de calabaza
Nutrition facs
Amount per serving
Calories
98.8kcal
Carbs
8.6g
Proteins
1.4g
Fats
7.2g
Sugars
2.4g
Recipe steps
- Pelar la calabaza y la patata y ponerlas en una olla a hervir junto con la zanahoria. Utilizar muy poca agua o si es posible, cocerlas al vapor para que no absorban líquido y conserven mejor sus propiedades.
- Escurrir los vegetales y poner en la minipimer junto con el ajo, la mostaza, la pimienta, la sal, el curry y el pimentón en polvo.
- Procesar todo hasta que se integre y quede una crema homogénea.
- Corregir el punto de sal y agregar el aceite de oliva. Volver a procesar.
- Servir con pan, tostadas, picos, pretzels o galletas saladas. Ideal también como salsa de sandwiches y hamburguesas.
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