Receta de Albóndigas de pollo

Pasos de receta

1. En un envase, mezcla los huevos con el pan rallado, la leche, el caldo de pollo y la sal. Incorpora bien todos los ingredientes. Reserva.
2. Pica la cebolla, el perejil y el pimiento en trozos muy pequeños, preferiblemente en un procesador.
3. Desmenuza la carne del pollo, que ya has hervido previamente y está cocida.
4. Incorpora el pollo desmenuzado, la cebolla, el perejil y el pimiento a la mezcla de huevos y amasa hasta que esté consistente.
5. Refrigera la mezcla por 15 minutos.
6. Pasado el tiempo, calienta una sarten antiadherente y colócale el aceite.
7. Forma bolitas pequeñas con la mezcla de pollo y sofríelas en la sartén bien caliente.
8. Sírvelas calientes.