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Receta de Mayonesa sin huevo

  • Medium eating breakfast food dish medium
Facil
4 raciones
15 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
524.8kcal
Carbohidratos
3.0g
Proteinas
2.0g
Grasas
57.1g
Azucares
2.5g

Ingredientes

Yogurt natural desnatado
0.5 taza 122.5g
Salsa de mostaza
(19.0ml)20g
Vinagre, de vino
1 cucharada (14.8ml)14.9g
Aceite de oliva virgen extra
250 ml 227.5g
Zumo de limón
20 ml 20.6g
Sal
1 pizca 0.4g

Pasos de receta

  1. Pon el yogurt, la mostaza, el vinagre y una pizca de sal en el vaso de la batidora. Gradúa la velocidad al mínimo y mezcla los ingredientes.
  2. Con el aparato en marcha, vierte el aceite despacio, en un chorrito regular, hasta que la mayonesa esté espesa y emulsionada.
  3. Añadí el jugo de limón, mezcla rápidamente y sazona a gusto.