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Receta de Salsa nápoles

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Facil
4 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
75.7kcal
Carbohidratos
10.6g
Proteinas
2.1g
Grasas
3.7g
Azucares
6.6g

Ingredientes

Tomate triturado, lata
(980.4ml)500g
Ajo
1 diente 3g
Albahaca fresca
8 hoja 1.6g
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada (14.8ml)13.5g
Azúcar
1 cucharadita 4.2g
Pimienta negra
0.5 cucharadita, picada 1.2g
Sal
1 cucharadita 6g

Pasos de receta

  1. Pelamos el ajo. Cortamos los tomates en cuartos y reservamos. Lavamos las hojas de albahaca y reservamos. En una sartén con un buen chorro de aceite, doramos el ajo.
  2. Seguidamente añadimos el tomate pomodoro cortado en cuartos junto al zumo de tomate que hay en el bote que lo contenga. Salpimentamos, añadimos la cucharadita de azúcar y dejamos cocer a fuego medio por 10 minutos.
  3. Cuando haya reducido el agua del tomate agregamos las hojas de albahaca troceadas con la manos. Dejamos cocinar entre 5-8 minutos más, hasta que el tomate se deshaga bien, rectificamos de sal.
  4. Salsa Napole lista para servir caliente. Ideal para acompañar pasta italiana.