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Receta de Boniatos "fritos" al horno

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Facil
4 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
122.7kcal
Carbohidratos
21.0g
Proteinas
2.6g
Grasas
3.7g
Azucares
4.1g

Ingredientes

Boniato
500g
Perejil seco
1 cucharada 16g
Orégano seco
1 cucharada, picado 1.8g
Ajo en polvo
1 cucharadita 3.1g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Sal
1 pizca 0.4g
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada (14.8ml)13.5g

Pasos de receta

  1. Lavar muy bien los boniatos para no tener que pelarlos. Además de esa forma se aprovechan también los nutrientes de la cáscara. Cortarlos en allumette (tiras) y colocarlos sobre una bandeja de horno.
  2. Espolvorear con el perejil, el ajo, el orégano, y agregar la sal y la pimienta a gusto.
  3. Añadir el aceite de oliva y mezclar las batatas para que todos los bastones queden cubiertos con las especias.
  4. Hornear durante 25 minutos a fuego medio o hasta que las batatas estén tiernas y se vean un poco doradas.
  5. Servir con el aderezo o la salsa de preferencia.