Receta de Mermelada de fresa sin azucar

Pasos de receta

1. Troceamos las fresas y añadimos el zumo de limón y el sirope de Ágave .
2. Incorporamos la canela y la gelatina en polvo sabor neutro. Lo ponemos a fuego medio y dejamos que hierva unos 20 minutos.
3. Si no queremos encontrarnos trozos de fruta lo podemos triturar con la batidora. Y si no , la dejamos tal cual. Para saber si está en su punto echamos una cucharadita de mermelada en un plato y hacemos una raya en el centro con el dedo, si no se junta es que está en su punto. La ponemos en un bote de cristal , lo tapamos y dejamos boca abajo para que haga el vacío.