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Receta de Humus

  • Medium humus
Facil
4 raciones
10 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
666.0kcal
Carbohidratos
65.4g
Proteinas
22.0g
Grasas
37.2g
Azucares
10.8g

Ingredientes

Garbanzos
400g
Limón
0.5 unidad 29g
Sal
1 pizca 0.4g
Semillas de comino
0.3 cucharadita llena 0.5g
Puré de sésamo (Tahín, Tahini)
2 cucharada (29.6ml)32g
Agua
1 taza (237ml)237g
Aceite de oliva virgen extra
0.5 taza (118.7ml)108g
Pimentón
0.5 cucharadita 1.2g

Pasos de receta

  1. Lavar los garbanzos precocidos con agua fría hasta que no salga espuma
  2. Echar en la batidora el agua
  3. Echar el zumo de limón
  4. Echar el comino y la sal
  5. Echar el aceite
  6. Echar los garbanzos
  7. Echar el puré de sésamo (Tahín)
  8. Triturar todo con la batidora hasta conseguir una crema. Si se desea más espeso, añadir más Tahín, y si se desea más suelto, añadir más agua
  9. Servir en un plato, con un chorro de aceite por encima y espolvoreado con pimentón