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Receta de Scones

  • Medium coffee 498806 19201
Facil
8 raciones
90 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
284.5kcal
Carbohidratos
52.8g
Proteinas
6.1g
Grasas
5.2g
Azucares
16.9g

Ingredientes

Harina de trigo
360g
Levadura polvo, Bicarbonato de sódio
2 cucharadita 9.2g
Yema de huevo
1 grande 17g
Leche entera
125 ml 128.8g
Azúcar
50g
Chocolate 60-69% pureza
80g
Azúcar moreno
50g
Sal
1 pizca 0.4g

Pasos de receta

  1. Mezcla la harina con la sal, el azúcar y la levadura en un envase.
  2. Añade la nata y el chocolate cortado en trocitos y mezcla hasta que todo quede bien integrado.
  3. Coloca la masa entre dos hojas de papel encerado y estírala con un rodillo hasta que tengas un círculo de 2 cm de grosor.
  4. Corta el círculo en ocho partes iguales, como si fuese una pizza.
  5. Une la yema de huevo con la leche y utiliza la mezcla para pintar los triángulos. Luego, espolvoréalos con azúcar moreno.
  6. Colócalos en una bandeja y hornéalos a 180ºC durante 25 minutos o hasta que estén dorados.