Receta de Rollitos de pollo

Pasos de receta

1. Con el zumo de limón frota las pechugas de pollo. Luego, lávalas bien, córtalas en tiras y agrégales la sal y la pimienta.
2. Toma las tiras de la panceta ya rebanada y córtalas en dos. Y corta los pimientos y los cebollinos en tiras de unos 5 centimetros de largo.
3. Enrolla las tiras de pollo en torno a una o dos tiras de pimiento y una de cebollino, cúbrelo con la panceta y encájalo en un palito de madera.
4. Calienta la plancha y engrásala con un poco de aceite. Cocina los rollitos y voltéalos hasta que esté cocido el pollo y dorada la panceta.