Receta de Almejas a la vinagreta

Pasos de receta

1. Ponemos en un bol agua cubriendo las almejas echamos un poco de sal gruesa y el vinagre dejamos un mínimo de 45 minutos para que suelten la arena.
2. En un bolw ponemos los ajos picados, el perejil picado y el aceite. Removemos y mezclamos reservando.
3. Una vez pasado mínimo los 45 minutos. En un envase pasamos las almejas a puñados (para evitar caiga la arena que han soltado) añadimos el perejil, el ajo, la pimienta y el aceite repartiéndolo por encima de las almejas ponemos en el fuego tapando para que se abran lo que ocurre de 5 a 6 minutos a fuego medio fuerte... Buen provecho.