Receta de Sushi con salmón y wasabi

Pasos de receta

1. Lavamos muy bien el arroz. Si no lavamos bien el arroz, no se podrá trabajar.
2. Ponemos a cocer el arroz con algo menos del doble de agua que de arroz, un buen chorro de vinagre de arroz y azúcar, durante 18 minutos.
3. Cortamos el pepino y la manzana en julianas, y parte del salmón y el bacalao en tiras.
4. Colocamos el alga encima del makisu y encima ponemos el arroz . (Si no se enfría el arroz un poco, estropea el alga).
5. Añadimos el relleno que tenemos previamente cortado y enrollamos con mucho cuidado, prensando bien el rollito.
6. Cortamos en rodajas el rollito y lo tomamos acompañado de salsa de soja al gusto y wasabi.