Receta de Ensalada de aguacate y pollo light

Pasos de receta

1. Sazona el filete de pechuga de pollo con sal y pimienta.
2. En una sartén previamente engrasada, asa el filete de pechuga de pollo de un lado y otro, hasta que este dorado por ambos lados. Corta en cubos y reserva.
3. Corta la cebolla en cubos pequeños y mezcla con el puré de aguacate de forma homogénea.
4. Elabora el aderezo mezclando el yogurt desnatado, sal, pimienta y el limón. Mezcla de forma que no queden grumos.
5. En un bowl mezcla el pollo, el aguacate y la cebolla, y el aderezo. Rectifica la sal y pimienta.
6. Tip adicional: Usa la cascara del aguacate como plato para darle un toque extra a la presentación de esta ensalada.