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Receta de Carne guisada

  • Medium carne guisada
Facil
4 raciones
55 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
805.0kcal
Carbohidratos
23.3g
Proteinas
53.2g
Grasas
57.5g
Azucares
12.4g

Ingredientes

Zanahorias
4 unidad media 244g
Guisantes
100g
Tomates maduros
4 unidad media 492g
Cebolla
3 unidad media 330g
Aguja de ternera
1000g
Tomate triturado, lata
1 taza (474.5ml)242g
Aceite de oliva virgen extra
150 ml 136.5g
Agua
300 ml 300g
Ajo
1 diente 3g
Perejil, fresco
1 cucharada 3.8g
Champiñones
100g

Pasos de receta

  1. Ponemos el aceite en la olla a presión
  2. Echamos el diente de ajo pelado entero ,cuando esté dorado, lo quitamos y tiramos.
  3. Añadimos la cebolla picada finamente y la pochamos
  4. Añadimos la zanahoria cortada en rodajas finitas, se rehoga unos minutos, el perejil troceado, el tomate en trozos, los champiñones y el tomate frito
  5. Ponemos la carne y se rehoga bien, añadimos los guisantes y el agua
  6. Tapamos olla a presión, y cocemos 40min aprox desde que la válvula empiece a girar