Receta de Arroz a la cubana

Pasos de receta

1. En una cacerola se echa un poco de aceite y se sofríen los dos dientes de ajo picados.
2. Cuando se empiecen a dorar se añade el arroz y se remueve ligeramente con una cuchara de madera para añadir a continuación, agua hasta cubrirlo.
3. Se deja que cueza hasta que el arroz esté en su punto y se reserva.
4. En una sartén se fríen los cuatro plátanos y también se reservan mientras se fríen los huevos en el mismo aceite.
5. Se emplata colocando primeramente el arroz, a continuación el tomate triturado y encima el huevo con una pizca de sal. Al lado se coloca un plátano.