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Receta de Arroz a la cubana

  • Medium 1
Facil
4 raciones
25 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
490.5kcal
Carbohidratos
98.9g
Proteinas
12.7g
Grasas
4.5g
Azucares
10.5g

Ingredientes

Arroz grano corto
400g
Huevo
4 unidad media 176g
Plátano
4 unidad media 472g
Tomate triturado, lata
(196.1ml)100g
Sal
1 pizca 0.4g
Ajo
2 diente 6g

Pasos de receta

  1. En una cacerola se echa un poco de aceite y se sofríen los dos dientes de ajo picados.
  2. Cuando se empiecen a dorar se añade el arroz y se remueve ligeramente con una cuchara de madera para añadir a continuación, agua hasta cubrirlo.
  3. Se deja que cueza hasta que el arroz esté en su punto y se reserva.
  4. En una sartén se fríen los cuatro plátanos y también se reservan mientras se fríen los huevos en el mismo aceite.
  5. Se emplata colocando primeramente el arroz, a continuación el tomate triturado y encima el huevo con una pizca de sal. Al lado se coloca un plátano.