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Receta de Torta de zanahoria

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Facil
5 raciones
90 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
821.1kcal
Carbohidratos
95.8g
Proteinas
10.7g
Grasas
47.8g
Azucares
58.5g

Ingredientes

Harina de trigo integral
2 taza 240g
Huevo
4 unidad media 176g
Zanahorias
2 taza rallado 220g
Azúcar moreno
2 taza 290g
Aceite de coco
1 taza (237.0ml)218g
Canela
1 cucharadita 2.6g
Levadura polvo, Bicarbonato de sódio
2 cucharadita 9.2g
Sal
0.5 cucharadita 3g

Pasos de receta

  1. Mezclamos en la batidora eléctrica los cuatro huevos, junto con el aceite y las zanahorias ralladas (si la bates a mano también queda perfecta).
  2. Agrega ahora la harina, las dos tazas de azúcar, el bicarbonato, la canela y la 1/2 cucharadita de sal. Batimos pos un minuto, no hace falta más que eso. Mientras tanto pon a precalentar el horno a 190ºC.
  3. Enmantequillamos y enharinamos un molde preferiblemente de esos desmontables y agregamos la mezcla. Hornearemos por 1 hora aproximadamente. Siempre digo aproximadamente porque no todos los hornos son iguales y no sabrás si está lista hasta que no le metas un palito o un cuchillo y éste salga seco.