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Receta de Crema de calabacin / zuccini

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Facil
1 ración
10 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
112.6kcal
Carbohidratos
14.3g
Proteinas
4.4g
Grasas
5.6g
Azucares
9.1g

Ingredientes

Calabacín
1 unidad grande 323g
Cebolla
0.5 unidad pequeña 35g
Ajo en polvo
0.5 cucharadita 1.6g
Sal
1 pizca 0.4g
Pimienta negra
0.5 cucharadita, picada 1.2g
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita (4.9ml)4.5g

Pasos de receta

  1. Lavar y desinfectar los vegetales. Picarlos en cubos.
  2. Saltear la cebolla con el aceite de oliva hasta que esté blanda, y luego añadir el calabacín. Saltear unos minutos.
  3. Colocar en una olla el calabacín y la cebolla salteada y colocar agua hasta cubrir los vegetales, colocar el ajo, sal y pimienta. Dejar que hierva unos 5 minutos.
  4. Al pasar ese tiempo dejar enfriar unos minutos y luego licuar hasta conseguir una textura homogénea y sin grumos. Rectificar sal y pimienta y servir.