Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Crema de calabacin / zuccini

  • Medium img 20151119 212647
Thumb img 7300Receta por @nutriviaje
Facil
1 ración
10 minutos
VerdurasVeganas

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
112.6kcal
Carbohidratos
14.3g
Proteinas
4.4g
Grasas
5.6g
Azucares
9.1g
Más información nutricional

Ingredientes

Calabacín		1 unidad grande 323g
Deshacer eliminación
Cebolla		0.5 unidad pequeña 35g
Deshacer eliminación
Ajo en polvo		0.5 cucharadita 1.6g
Deshacer eliminación
Sal		1 pizca 0.4g
Deshacer eliminación
Pimienta negra		0.5 cucharadita, picada 1.2g
Deshacer eliminación
Aceite de oliva virgen extra		1 cucharadita (4.9ml)4.5g
Deshacer eliminación

Pasos de receta

  1. Lavar y desinfectar los vegetales. Picarlos en cubos.
  2. Saltear la cebolla con el aceite de oliva hasta que esté blanda, y luego añadir el calabacín. Saltear unos minutos.
  3. Colocar en una olla el calabacín y la cebolla salteada y colocar agua hasta cubrir los vegetales, colocar el ajo, sal y pimienta. Dejar que hierva unos 5 minutos.
  4. Al pasar ese tiempo dejar enfriar unos minutos y luego licuar hasta conseguir una textura homogénea y sin grumos. Rectificar sal y pimienta y servir.