Receta de Arroz integral con frutos secos

Pasos de receta

1. Lavamos el arroz integral y lo ponemos en un colador, preparamos una cazuela con abundante agua y añadimos el ajo pelado, el laurel y el clavo. Dejamos hervir durante 45 minutos y vamos removiendo para que no se pegue.
2. Picamos todos los frutos secos en trocitos pequeños y los rehogamos en una sartén con un poco de aceite durante 5-10 minutos.
3. Cuando el arroz esté casi echo y sin caldo, retiramos el ajo, el laurel y el clavo. Añadimos los frutos secos, una pizca de sal y las especias: la cúrcuma, la canela y la pimienta negra.
4. Removemos todos los ingredientes unos minutos para que se integren bien y servimos en un molde redondo o cuadrado para darle la forma deseada.