Receta de tartar de tomate con rillete de atun - Comemejor
Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de tartar de tomate con rillete de atun

  • Thumb 450 1000
Medio
1 ración
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
131.2kcal
Carbohidratos
1.4g
Proteinas
12.1g
Grasas
8.5g
Azucares
0.3g

Ingredientes

Cebollino fresco
1g
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita (4.9ml)4.5g
Salsa de soja (Tamari)
2 ml 1.7g
Salsa de mostaza
1 cucharadita (4.8ml)5g
Queso ricotta
20g
Atún en lata
40g
Cáscara de limón
1 cucharadita 2g
Tomates maduros
1g

Pasos de receta

  1. Pelar el tomate y quitarle las semillas. Cortamos la pulpa del tomate en dados pequeños y lo ponemos en un colador durante 10 minutos para que suelten el exceso de agua. Lo metemos en un bol y añadimos la salsa de soja, la ralladura de limón y el aceite de oliva extra virgen.
  2. En otro bol ponemos el atún escurrido, la mostaza, el queso ricotta y el cebollino picado y aplastamos con un tenedor hasta hacer una crema
  3. En un aro de emplatar colocamos 3/4 partes del tartar de tomate nivelamos con una cucharita y completamos con el rillete de atún Retiramos el aro de emplatar y ya lo tenemos listo

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb image 19515

Crostata (pastel de mermelada de frambuesa)

120m.
CAL 625.5kcal
H 91.8g
PRO 8.8g
GRA 24.9g
AZU 37.8g
Thumb yam 1804451 1280

Chips de boniato

60m.
CAL 109.5kcal
H 6.3g
PRO 0.5g
GRA 9.4g
AZU 1.3g
Thumb meat sauce 275815  340

Salsa Boloñesa casera en thermomix

50m.
CAL 352.7kcal
H 22.9g
PRO 15.2g
GRA 23.5g
AZU 13.0g
Thumb sacher torte

Torta sacher.

60m.
CAL 1527.0kcal
H 153.0g
PRO 25.6g
GRA 93.4g
AZU 92.5g
Thumb food 998887  340

Mojo verde Venezolano

15m.
CAL 170.5kcal
H 8.4g
PRO 3.0g
GRA 14.7g
AZU 3.0g
Thumb salsa de ciruela

Salsa de Ciruela

40m.
CAL 561.1kcal
H 95.8g
PRO 3.9g
GRA 6.2g
AZU 56.9g
Thumb callos a la catalana

Callos a la catalana

80m.
CAL 383.6kcal
H 14.8g
PRO 34.1g
GRA 21.8g
AZU 7.5g
Thumb chuletas con pur  de garbanzos

Chuletas de cordero con puré de garbanzos

30m.
CAL 688.6kcal
H 83.2g
PRO 31.9g
GRA 26.9g
AZU 16.7g