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Receta de Una ensalada rica en proteínas, minerales y vitaminas.

  • Medium ensalada aga
Facil
1 ración
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
109.1kcal
Carbohidratos
8.6g
Proteinas
5.7g
Grasas
6.5g
Azucares
1.2g

Ingredientes

Aceite de oliva virgen extra
(0.5ml)0.5g
Pimienta negra
0.1g
Cúrcuma
0.5g
Aguacate
50g
Cebolla
5g
Espinacas
10g
Garbanzos
5g
Aislado de proteína de soja
5g
Col rizada
10g
Alga wakame fresca
2g

Pasos de receta

  1. Poner en remojo las algas Hiziki (en la lista de ingredientes la alga Hiziki no se encuentra y sin embargo es la mas rica en propiedades) aprox. 15' y posteriormente escurrirlos Cocinar un puñado de Kale (tampoco está en la lista de ingredientes y es mejor que col rizada), un par de minutos y escurrirlos Poner en remojo una cuchara sopera de proteína de soja texturizada 5'
  2. En un fuente introducir los productos anteriormente preparados Añadir 1 cucharada de garbanzos cocidos (pueden ser del bote, mejor Ecológicos) Añadir unas hojas de espinacas crudas Añadir cebolla roja cortada en juliana según el gusto Añadir medio aguacate cortado en dados
  3. Al final añadir 1 cucharadita de cúrcuma con una pizca de pimienta negra, aceite de Oliva virgen extra, una pizca de sal y un poco de zumo de limón Mezclar todo suavemente Como acompañamiento, un trozo e pan negro de cereales y loncha de salmón