Receta de Biscotti de limón

Pasos de receta

1. Bate la mantequilla hasta que creme. Incorpora el azúcar (la mayor cantidad en la lista) y continúa batiendo. Cuando se haya disuelto bien el azúcar, agrega el zumo y la ralladura de limón e incorpóralos bien.
2. Une la maizena con la sal y la harina de trigo cernida previamente.
3. Agrega la mezcla de harinas a la mezcla húmeda, poco a poco. Únelas con movimientos envolventes y luego continúa amasando con las manos.
4. Cuando la masa esté bien compacta, refrigérala por 3 horas.
5. Pasado el tiempo, crea churros de masa y corta círculos de 1 cm de grosor.
6. Hornea los biscotti en una bandeja antiadherente por 10 minutos a temperatura media.
7. Déjalos enfriar y cúbrelos con azúcar en polvo (la menor cantidad en la lista).