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Receta de Espaguetis con coliflor
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
474.2kcal
Carbohidratos
68.6g
Proteinas
13.2g
Grasas
17.8g
Azucares
6.0g
Pasos de receta
- Comenzaremos precalentando el horno a 200 grados con calor arriba y abajo. Colocamos en una bandeja de horno las flores menudas de coliflor limpias y secas, las olivas negras, el romero y la cayena. Añadimos el aceite de oliva junto con el vinagre, el zumo de limón y el pimentón. Salamos la verdura.
- Volcamos estos líquido por encima y horneamos durante cuarenta minutos o hasta que la coliflor esté dorada. Reservamos.
- Mientras que se hornea la coliflor cocemos los espaguetis en abundante agua con sal hasta que queden al dente. Escurrimos la pasta y la volvemos a la olla. Añadimos el relleno, mezclamos al calor un minuto y servimos rápidamente con queso Parmesano rallado.
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