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Receta de Frutas con jengibre y miel

  • Medium salad 677913  340
Facil
3 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
304.3kcal
Carbohidratos
80.5g
Proteinas
1.4g
Grasas
0.3g
Azucares
53.4g

Ingredientes

Piña
500g
Cerezas en almibar
150g
Albaricoques en almibar
300g
Mermelada de naranja
0.5 taza 160g
Miel
1 cucharada (14.7ml)21g
Raíz de jengibre fresca
1 cucharadita 2g

Pasos de receta

  1. Cortamos la piña a lo largo en cuartos, extraemos la pulpa con un cuchillo de sierra, dejando un borde de 1 cm de grueso, reservamos las cáscaras.
  2. Cortamos la pulpa en trocitos y los colocamos con las cerezas y los albaricoques, reservamos.
  3. En un recipiente de ½ litro combinamos la mermelada con la miel y el jengibre y cocinamos hasta que hierva revolviendo una vez, vertimos esta mezcla sobre la fruta.
  4. Tapamos todo y refrigeramos por 4 horas, revolvemos una vez y si queremos, rellenamos las cáscaras de la piña con la mezcla y listo. Puedes incluir las frutas de tu preferencia.
  5. Recomendación: El jengibre es mejor cristalizado, la mermelada de naranja baja en calorías y escurre todas las frutas que vengan en almibar.