Receta de Sopa de garbanzos antigua

Pasos de receta

1. Cocer los garbanzos hasta estar blanditos.
2. Licuar la mitad de los garbanzos.
3. Sofreír la cebolla en parte del aceite hasta que se vea transparente.
4. Agregar los garbanzos licuados, medio litro de agua (Puede ser el agua de cocción) y sazonar con sal y pimienta. Dejar que hierva dos a tres minutos.
5. Incorporar los garbanzos enteros y el resto del aceite. Tapar y dejar cocinar de tres a cinco minutos más.
6. Servir caliente, acompañado de pan tostado.