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Receta de Sopa de garbanzos antigua

  • Medium chickpea soup 1566277  340
Facil
6 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
189.9kcal
Carbohidratos
22.0g
Proteinas
6.9g
Grasas
8.8g
Azucares
4.0g

Ingredientes

Cebolla
1 unidad pequeña 70g
Aceite de oliva virgen extra
3 cucharada (44.5ml)40.5g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Sal
1 cucharadita 6g
Garbanzos
1 taza 200g

Pasos de receta

  1. Cocer los garbanzos hasta estar blanditos.
  2. Licuar la mitad de los garbanzos.
  3. Sofreír la cebolla en parte del aceite hasta que se vea transparente.
  4. Agregar los garbanzos licuados, medio litro de agua (Puede ser el agua de cocción) y sazonar con sal y pimienta. Dejar que hierva dos a tres minutos.
  5. Incorporar los garbanzos enteros y el resto del aceite. Tapar y dejar cocinar de tres a cinco minutos más.
  6. Servir caliente, acompañado de pan tostado.