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Receta de Shakshuka

Name: Shakshuka
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 grande de Huevo; 0.1 pizca de Pimienta negra; 0.4 pizca de Sal; 4.2 cucharadita de Azúcar; 2.7 cucharadita de Chile en polvo; 2.3 cucharadita de Pimentón; 2.1 cucharadita llena de Semillas de comino; 1.8 cucharadita de Guindilla (pimienta cayena); 30 g de Tomate en polvo; 1568.6 g de Tomate triturado, lata; 52.5 taza picado de Pimientos rojos, crudos; 6 diente de Ajo; 110 unidad media de Cebolla; 14.8 cucharada de Aceite de oliva virgen extra

Receta por Ibor

Facil

4 raciones

40 minutos

Verduras Desayunos Árabe

Valores nutricionales

Valores por ración

Calorias

237.8kcal

Carbohidratos

26.5g

Proteinas

13.4g

Grasas

10.7g

Azucares

15.1g

Más información nutricional

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Raciones

Ingredientes

Huevo	6 grande	300g	Eliminar Deshacer eliminación
Pimienta negra	1 pizca	0.1g	Eliminar Deshacer eliminación
Sal	1 pizca	0.4g	Eliminar Deshacer eliminación
Azúcar	1 cucharadita	4.2g	Eliminar Deshacer eliminación
Chile en polvo	1 cucharadita	2.7g	Eliminar Deshacer eliminación
Pimentón	1 cucharadita	2.3g	Eliminar Deshacer eliminación
Semillas de comino	1 cucharadita llena	2.1g	Eliminar Deshacer eliminación
Guindilla (pimienta cayena)	1 cucharadita	1.8g	Eliminar Deshacer eliminación
Tomate en polvo		30g	Eliminar Deshacer eliminación
Tomate triturado, lata	(1568.6ml)	800g	Eliminar Deshacer eliminación
Pimientos rojos, crudos	0.5 taza picado	52.5g	Eliminar Deshacer eliminación
Ajo	2 diente	6g	Eliminar Deshacer eliminación
Cebolla	1 unidad media	110g	Eliminar Deshacer eliminación
Aceite de oliva virgen extra	1 cucharada (14.8ml)	13.5g	Eliminar Deshacer eliminación

Pasos de receta

Lavar, pelar y cortar la cebolla finamente y sofreír a fuego medio por 5 minutos.
En mortero triturar el ajo y agregar a la cebolla junto con el pimiento. Sofreír unos 5 minutos más.
Agregar el tomate en polvo, remover. Incorporar el tomate triturado y todas las especias. Mezclar y tapar. Mantener la cocción a fuego lento por 15 minutos.
Con una cuchara hacer huecos en la salsa y vaciar cada huevo en uno de los agujeros sin romper las yemas. Tapar de nuevo y continuar la cocción por 15 minutos más. Apagar y servir. Puede acompañar con pan pita.