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Receta de Lomo de cerdo al horno

  • Medium pork roast 1615228  340
Facil
6 raciones
130 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
248.7kcal
Carbohidratos
1.6g
Proteinas
32.9g
Grasas
10.2g
Azucares
0.2g

Ingredientes

Vino blanco
100 ml 99g
Aceite de oliva virgen extra
0.1 taza (29.7ml)27g
Lomo de cerdo
1000g
Pimienta negra
1 cucharadita, picada 2.3g
Sal
1 cucharadita 6g
Romero
1 cucharada 3.3g
Ajo
4 diente 12g

Pasos de receta

  1. Pre calentar el horno a 180°C.
  2. En un mortero triturar el ajo con el romero, la sal y la pimienta hasta formar una pasta. Mezclar con el aceite de oliva.
  3. Tasajear el lomo y untarlo lo más posible con la pasta que se preparó en el mortero.
  4. Colocar la carne en bandeja para horno y hornear por 2 horas, volteándola y bañándola en sus propios jugos.
  5. Al estar cocido completamente cortar y servir.