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Receta de Berenjena con queso y avena

  • Medium eggplant 237734 960 720
Facil
1 ración
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
2113.8kcal
Carbohidratos
302.1g
Proteinas
99.6g
Grasas
63.1g
Azucares
68.3g

Ingredientes

Pimienta negra
1 cucharadita, picada 2.3g
Queso fresco
100g
Ketchup
1 taza (208.7ml)240g
Avena
2 taza 312g
Huevo
4 grande 200g
Sal
1 cucharada 18g
Berenjena
500g

Pasos de receta

  1. Lavar las berenjenas y cortar en laminas de 1cm
  2. Poner las berenjenas en un colador y rociarlas con la sal. Dejar en reposo 30 minutos.
  3. Pasar las berenjenas por un chorro de agua fría para retirar el exceso de sal.
  4. En un bol batir los huevos. Solo ligeramente. Condimentar las berenjenas con la pimienta.