Receta de Panna Cotta de caramelo y leche

Pasos de receta

1. Poner a hidratar la gelatina en el agua mientras se hace el resto de la preparación.
2. En una cacerola a fuego medio verter la leche, nata líquida, el azúcar y la vainilla, removiendo constantemente.
3. Al romper el hervor agregar la gelatina batiendo rápido para disolver bien y evitar los grumos. Quitar del fuego. De quedar grumos de gelatina será necesario colar.
4. En los moldes para la panna cotta agregar una cucharada de topping de caramelo y una de leche condensada respectivamente. Encima verter la mezcla de panna cotta terminada.Dejar enfriar un poco y luego llevar a la nevera por 8 horas. Desmoldar para servir y quedará cada panna cotta bañada de caramelo y leche condensada.
5. Si no se usa moldes para desmoldar luego sino tazas, entonces el topping y la leche condensada no se agrega al fondo del molde sino por encima de la panna cotta ya fría al momento de servir.