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Receta de Panna Cotta de caramelo y leche
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
454.6kcal
Carbohidratos
50.4g
Proteinas
7.0g
Grasas
25.5g
Azucares
36.5g
Pasos de receta
- Poner a hidratar la gelatina en el agua mientras se hace el resto de la preparación.
- En una cacerola a fuego medio verter la leche, nata líquida, el azúcar y la vainilla, removiendo constantemente.
- Al romper el hervor agregar la gelatina batiendo rápido para disolver bien y evitar los grumos. Quitar del fuego. De quedar grumos de gelatina será necesario colar.
- En los moldes para la panna cotta agregar una cucharada de topping de caramelo y una de leche condensada respectivamente. Encima verter la mezcla de panna cotta terminada.Dejar enfriar un poco y luego llevar a la nevera por 8 horas. Desmoldar para servir y quedará cada panna cotta bañada de caramelo y leche condensada.
- Si no se usa moldes para desmoldar luego sino tazas, entonces el topping y la leche condensada no se agrega al fondo del molde sino por encima de la panna cotta ya fría al momento de servir.