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Receta de Caldo de Pollo
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
145.0kcal
Carbohidratos
4.8g
Proteinas
7.2g
Grasas
10.8g
Azucares
1.6g
Pasos de receta
- Limpia muy bien el pollo, retirando la grasa que pueda tener.
- Corta el limón a la mitad y frótalo sobre el pollo. Seguidamente, enjuaga las piezas de pollo y córtalas si es necesario.
- Lava y quita la cáscara de las verduras (cebolla, zanahoria, apio). Luego, pícalas en trozos medianos.
- En una olla grande, agrega el agua con el resto de los ingredientes. Asegúrate de que el agua cubra todos los ingredientes.
- Deja cocinar el caldo por una hora a fuego bajo. Pasado el tiempo, revisa que las verduras y el pollo ya estén bien cocidas.
- Probablemente, el líquido se haya reducido. Puedes agregar más agua (1 taza) dejar cocinar 5 minutos y luego retirar del fuego.
- Cuela el caldo. Utiliza las verduras y el pollo para preparar algún otro platillo (¡No los deseches!)
- Deja enfriar el caldo hasta que esté a temperatura ambiente y luego puedes refrigerarlo.
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