Receta de Pan sin gluten

Pasos de receta

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Engrasa un molde para hornear pan.
3. Mezclar la harina de mijo con la levadura o bicarbonato y la pizca de sal.
4. En un bol, batir los huevos por 5 a 10 minutos. Luego agregar el resto de los ingredientes líquidos hasta homogeneizar.
5. Unir la mezcla líquida en la mezcla seca y revolver. Triturar los plátanos o bananas y agregar a la mezcla, incorporando todo muy bien.
6. Verter la mezcla en el molde. Hornea por 35 - 40 minutos, la superficie debe verse dorada.
7. Sacar del horno y dejar enfriar hasta temperatura ambiente y servir en rebanadas.