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Receta de Solomillo de ternera a la plancha

  • Medium meat 237079  340
Facil
3 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
337.0kcal
Carbohidratos
17.9g
Proteinas
30.5g
Grasas
16.3g
Azucares
1.3g

Ingredientes

Sal
1 pizca 0.4g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Ajo
4 diente 12g
Patatas blancas
2 unidad media 426g
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharada (29.7ml)27g
Solomillo de ternera
500g

Pasos de receta

  1. Pondremos nuestra plancha a calentar procurando que este bien caliente, y en ese momento introduciremos nuestros medallones de solomillo, haciéndolos por ambas partes, cuando estén sellados, bajaremos el calor y dejaremos hacer más según el gusto de cada comensal. Una vez en su punto emplatamos y reservamos.
  2. Empezaremos limpiando bien el solomillo quitando pieles y grasa y cortando la carne en medallones.
  3. En la plancha mientras se están haciendo los solomillos procedemos a freír unos ajos enteros con los que acompañaremos la carne, rociandola con el aceite restante. Como guarnición puedes realizar las patatas al vapor.