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Receta de Helado de chocolate

  • Medium ice cream 933327 960 720
Facil
12 raciones
250 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
314.4kcal
Carbohidratos
14.9g
Proteinas
8.6g
Grasas
24.7g
Azucares
6.7g

Ingredientes

Leche evaporada
2 taza (471.0ml)504g
Chocolate para fundir
360g
Crema de leche
2.5 taza (593.1ml)605g

Pasos de receta

  1. Calentar la crema y el chocolate en una cacerola en baño maría a fuego medio-bajo mezclando frecuentemente hasta fundir el chocolate completamente y quede suave.
  2. Retirar del fuego y agregar la leche. Homogeneizar.
  3. Verter la mezcla en un bol, cubrir con papel film y llevar al congelador de 4 a 5 horas pero licuandolo cada media hora hasta que la consistencia y apariencia sea de helado cremoso completamente.