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Receta de Calugas
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
370.5kcal
Carbohidratos
41.6g
Proteinas
5.0g
Grasas
21.3g
Azucares
36.9g
Pasos de receta
- Poner el chocolate troceado en el vaso de la thermomix y moler 5 seg/vel 9. Retirar y reservar.
- Verter la leche condensada, mantequilla, azúcar y miel en el vaso y cocinar: 8 min/ 100°/vel 3, esto sin cubilete y sin el cestillo.
- Bajar los ingredientes de las paredes con una espátula y remover el fondo del vaso.
- Cocinar por 20 min más. Temp. Varoma/vel 3, sin cubilete y sin cestillo.
- Agregar el chocolate molido y programar 10 seg/vel 3-4.
- Verificar que el chocolate se ha derretido totalmente y remover un tanto con la espátula si es necesario.
- Colocar en una fuente o bandeja enmantequillada y dejar enfriar.
- Cortar las calugas en cubos del tamaño de su preferencia.
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