Receta de Empanadas de Vigilia

Pasos de receta

1. Corta la cebolla en cubos pequeños.
2. Calienta una sartén y agrega el aceite. Cuando esté caliente, agrega las cebollas y remuévelas constantemente para que no se quemen.
3. Agrega también los pimientos y déjalos un par de minutos más, siempre removiendo.
4. Saca el atún de las latas y escúrrelo.
5. Agrega el atún a la sartén y combínalo bien con la cebolla y el pimiento. Agrega la sal. Remueve nuevamente. Retira del fuego y deja enfriar.
6. Corta discos de masa de hojaldre de unos 15 cm de diametro cada uno.
7. Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada círculo de masa. Une los bordes y colócalas en una bandeja para horno.
8. Bate el huevo y utilízalo para pintar las empanadas antes de hornearlas.
9. Hornea las empanadas por 15 minutos a fuego medio o hasta que se vean doradas.