Receta de Donas de calabaza y canela

Pasos de receta

1. Pre calentar el horno a 175ºC
2. Rociar con spray anti-adherente dos moldes para donas de 6 espacios.
3. En un bol mezclar la harina, levadura o bicarbonato, la mitad de la canela y la sal.
4. Lavar y trocear la calabaza, escaldarla de 15 a 20 minutos, escurrir, eliminar la corteza y triturar para obtener puré de calabaza.
5. En otro bol batir el azúcar y la mantequilla por 2 minutos o hasta cremar.
6. Añadir el puré de calabaza y el huevo. Gradualmente agregar la mezcla de harina e incorporar todo muy bien.
7. Ya obtenida una masa homogénea transferir a una manga o una bolsa plástica y hacerle un corte en una esquina. Con esto rellenar los moldes a un poco más de la mitad pero no totalmente llenos.
8. Hornear de 12 a 15 minutos. Enfriar en los moldes por 5 minutos.
9. Preparar una mezcla con el azúcar en polvo y el resto de la canela y al desmoldar las donas aún tibias espolvorearlas con esto.