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Receta de Pastel de pollo y verdura

  • Medium omelette 781105  340
Medio
3 raciones
45 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
360.0kcal
Carbohidratos
7.2g
Proteinas
49.8g
Grasas
13.5g
Azucares
3.2g

Ingredientes

Sal
1 pizca 0.4g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Orégano seco
0.5 cucharada, picado 0.9g
Clara de huevo
70g
Huevo
2 unidad media 88g
Pimientos verdes, crudos
0.5 unidad pequeña 37g
Cebolla
1 unidad pequeña 70g
Calabacín
0.5 unidad media 98g
Zanahorias
1 unidad media 61g
Pechugas de pollo
500g
Queso ricotta
150g

Pasos de receta

  1. Una vez el pollo se haya templado un poco lo desmenuzamos con las manos o podemos picar en la picadora. Mezclamos las verduras con el pollo,una o dos cucharada de queso (opcional), las especias, los huevos y las claras, se pueden poner solo los dos huevos o 1 huevo y más cantidad de claras, ya al gusto y según sea tu dieta, volver a poner sal.
  2. Poner en un molde forrado con papel de hornear y llevar al horno a 180-200 grados hasta que al pinchar con un palito o el cuchillo salga limpio. No os paséis que sino quedará seco. Poner el queso y orégano y gratinar unos minutitos.
  3. Picar muy finito zanahoria, calabacín, cebolla, pimiento. Añadimos sal y lo pochamos.Cocinamos el pollo,( yo lo hiervo), reservamos hasta que se enfríe un poco.