Receta de Pastel de pollo y verdura

Pasos de receta

1. Una vez el pollo se haya templado un poco lo desmenuzamos con las manos o podemos picar en la picadora. Mezclamos las verduras con el pollo,una o dos cucharada de queso (opcional), las especias, los huevos y las claras, se pueden poner solo los dos huevos o 1 huevo y más cantidad de claras, ya al gusto y según sea tu dieta, volver a poner sal.
2. Poner en un molde forrado con papel de hornear y llevar al horno a 180-200 grados hasta que al pinchar con un palito o el cuchillo salga limpio. No os paséis que sino quedará seco. Poner el queso y orégano y gratinar unos minutitos.
3. Picar muy finito zanahoria, calabacín, cebolla, pimiento. Añadimos sal y lo pochamos.Cocinamos el pollo,( yo lo hiervo), reservamos hasta que se enfríe un poco.