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Receta de Salsa Boloñesa casera en thermomix

Name: Salsa Boloñesa casera en thermomix
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1.8 cucharada, picado de Orégano seco; 0.1 pizca de Pimienta negra; 2.7 cucharada, picada de Albahaca fresca; 1.9 cucharada de Perejil, fresco; 0.4 pizca de Sal; 1 ml de Vino blanco; 728 unidad grande de Tomates maduros; 6 diente de Ajo; 61 unidad media de Zanahorias; 70 unidad pequeña de Cebolla; 52.5 taza picado de Pimientos rojos, crudos; 59.5 unidad media de Pimientos verdes, crudos; 150 g de Carne picada de cerdo; 150 g de Carne picada de ternera

Receta por @nutriviaje

Facil

2 raciones

50 minutos

Carnes para Thermomix ©

Valores nutricionales

Valores por ración

Calorias

352.7kcal

Carbohidratos

22.9g

Proteinas

15.2g

Grasas

23.5g

Azucares

13.0g

Más información nutricional

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Raciones

Ingredientes

Orégano seco	1 cucharada, picado	1.8g	Eliminar Deshacer eliminación
Pimienta negra	1 pizca	0.1g	Eliminar Deshacer eliminación
Albahaca fresca	1 cucharada, picada	2.7g	Eliminar Deshacer eliminación
Perejil, fresco	0.5 cucharada	1.9g	Eliminar Deshacer eliminación
Sal	1 pizca	0.4g	Eliminar Deshacer eliminación
Vino blanco	1 ml	1.0g	Eliminar Deshacer eliminación
Tomates maduros	4 unidad grande	728g	Eliminar Deshacer eliminación
Ajo	2 diente	6g	Eliminar Deshacer eliminación
Zanahorias	1 unidad media	61g	Eliminar Deshacer eliminación
Cebolla	1 unidad pequeña	70g	Eliminar Deshacer eliminación
Pimientos rojos, crudos	0.5 taza picado	52.5g	Eliminar Deshacer eliminación
Pimientos verdes, crudos	0.5 unidad media	59.5g	Eliminar Deshacer eliminación
Carne picada de cerdo		150g	Eliminar Deshacer eliminación
Carne picada de ternera		150g	Eliminar Deshacer eliminación

Pasos de receta

Ponga en el vaso la zanahoria, la cebolla, los pimientos y la albahaca. Triture programando 5 segundos, velocidad 7. Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Incorpore la carne, procurando que no quede en un bloque, y programe 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Cuando falten 2 minutos para acabar el tiempo programado, añada el vino por el bocal.
Agregue el tomate triturado, el laurel, la sal y las especias. Programe 30 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Sirva con la pasta de su preferencia.