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Receta de Tacos con carne molida

Name: Tacos con carne molida
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 152.4 unidad de Tacos de maiz; 500 g de Carne picada de pavo; 4.1 cucharadita de Chile en polvo; 0.5 cucharadita de Guindilla (pimienta cayena); 84.8 taza rallado de Queso mexicano chihuahua; 230 taza, puré de Aguacate; 20 ml de Zumo de limón; 100 g de Chiles verdes, crudos; 29.5 cucharada de Vinagre, de sidra; 29.7 cucharada de Aceite de oliva virgen extra; 110 unidad media de Cebolla; 246 unidad media de Tomates maduros; 70 g de Cilantro hojas frescas

Receta por @nutriviaje

Facil

6 raciones

60 minutos

Carnes

Valores nutricionales

Valores por ración

Calorias

406.6kcal

Carbohidratos

24.5g

Proteinas

22.1g

Grasas

25.1g

Azucares

3.9g

Más información nutricional

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Raciones

Ingredientes

Tacos de maiz	12.0 unidad	152.4g	Eliminar Deshacer eliminación
Carne picada de pavo		500g	Eliminar Deshacer eliminación
Chile en polvo	1.5 cucharadita	4.1g	Eliminar Deshacer eliminación
Guindilla (pimienta cayena)	0.3 cucharadita	0.5g	Eliminar Deshacer eliminación
Queso mexicano chihuahua	0.8 taza rallado	84.8g	Eliminar Deshacer eliminación
Aguacate	1 taza, puré	230g	Eliminar Deshacer eliminación
Zumo de limón	20 ml	20.6g	Eliminar Deshacer eliminación
Chiles verdes, crudos		100g	Eliminar Deshacer eliminación
Vinagre, de sidra	2 cucharada (29.5ml)	29.8g	Eliminar Deshacer eliminación
Aceite de oliva virgen extra	2 cucharada (29.7ml)	27g	Eliminar Deshacer eliminación
Cebolla	1 unidad media	110g	Eliminar Deshacer eliminación
Tomates maduros	2 unidad media	246g	Eliminar Deshacer eliminación
Cilantro hojas frescas		70g	Eliminar Deshacer eliminación

Pasos de receta

PARA LA SALSA, en un recipiente pequeño combina 1 cucharada del jugo de limón verde con el chile. Deja reposar por 30 minutos, mezclándolo de vez en cuando.
Mientras tanto, mezcla el vinagre y el aceite en una cacerola mediana sobre fuego medio hasta que se disuelva y la mezcla esté caliente; retira del fuego y agrega las cebollas.
Vierte la mezcla de la cebolla en un recipiente mediano y déjalo enfriar. Añade el chile y la mezcla del jugo de limón verde, los tomates y el cilantro. Pon a un lado.
PARA LOS TACOS, dora la carne con el chile en polvo y la pimienta cayena en una sartén grande sobre fuego medio-alto.
Rellena los tacos uniformemente con la mezcla de la carne; sirve con la salsa, el queso rallado y el aguacate picado.