Acepto
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Receta de Elotes asados con salsa a la mexicana
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
2635.0kcal
Carbohidratos
23.5g
Proteinas
23.6g
Grasas
276.7g
Azucares
8.5g
Pasos de receta
- Para esta receta se utilizan las mazorcas tiernas enteras (Elotes), sin desgranar, sin hojas.
- Poner las mazorcas sin hojas en la parrilla, girando cada 5 minutos para una cocción uniforme y pincelando cada vez con la mantequilla para que doren. Estará terminado cuando al morder los granos estos estén suaves.
- Ya cocidos los elotes, dejar enfriar un tanto mientras se prepara la mayonesa.
- En un tazón mezclar el resto de los ingredientes sin el cebollino, que se pica finamente y se mantiene aparte.
- Cortar los elotes en mitades y cubrir con la salsa. Servir y rociar por encima con el cebollino picado.
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